Какаото е основната состојка на чоколадото, кое содржи антиоксиданти и минерали што го штитат нервниот систем...



Какаото ја спречува можноста за добивање на мозочен удар и го намалува крвниот притисок. Поради горчината на какаото фабриките ги засладуваат производите со тоа што користат масти и шеќер. Компанија од Бостон открила нова супстанца што ја разблажува горчината на какаото, која се зема од одредени билки од боливиските и перуанските Анди.

Користењето на еден микрограм од оваа растителна сусптанца е доволен за да ја разблажи горчината на какаото, па за производство на чоколадото сега се користат само 35% на масти и шеќери. Новиот додаток ја елиминира потребата за шеќер, засладувачи и масти. Од причина што шеќерот е новиот никотин, а засладувачите се штетни за здравјето, се претендира чоколадото да биде поздраво. Затоа сега е поздраво да се јаде за да спречите добивање на мозочен удар.