Ширум планетата се употребува козјо млеко за исхрана и како природно средство против многу болести...



Според својот состав козјото млеко е најслично со мајчиното млеко, затоа што содржи големи количества протеини со аминокиселини, витамини и минерали, а нема тешко сварливи масти. Многу полесно е за варење од кравјото, бидејќи содржи помалку лактоза, па лесно го поднесуваат оние што имаат чувствителен желудник на лактоза.

Во споредба со кравјото, козјото млеко има повисоко ниво на витамини, особено витамин B6 и минерали, особено калциум, а и пониско ниво на калории. Проблем кај луѓето кај козјото млеко е мирисот и затоа не го пијат.