Кога ќе ги видите сливите на пазар, значи дека на летото му доаѓа крај...



Есента тропа на врата, а со неа и сливите како овошје на оваа сезона. Некои јапонски видови созреваат во мај, а периодот на нивното созревање во Европа е август и септември. Зошто сливата е здрава?

100 грами сливи содржат отприлика 5-8 гр. витамин Ц, 14 мг. калциум, 10 мг. магнезиум и 220-240 мг. калиум. Никако не смееме да го заобиколиме присуството на голем број антиоксиданси, меѓу кои значајно место заземаат фенолите. Останатите витамини што ги содржи сливата се: Б1, Б2, Б6, бета каротен, итн.



Сливите се јадат свежи и суви, а може да правите и сок и ракија од нив. Сливите го подобруваат варењето на храната, а нивниот природен шеќер сорбитол има способност за впивање на водата и забрзување на лачењето на столицата.