Можеби мислите дека знаете сè за маслиново масло, па ние ви соопштуваме она што најверојатно не сте го знаеле за оваа вкусна и здрава течност...



Еве ги 7-те најчести лажни факти, кои секој треба да ги знае.

1. Маслиновото масло од продавница е секогаш свежо

Иако е добро зачувано, маслиновото масло од увоз најчесто е старо и до 3 години. За разлика од виното, за маслиновото масло не вреди правилото „колку е постаро, толку е подобро“.

2. Убавото масло употребете го за свежи салати, а поевтиното користете го за готвење

Погрешно. Колку е подобро и посвежо маслото, толку повеќе издржува високи температури. Со готвењето не го губи својот квалитет и храната ќе биде многу повкусна и поздраво подготвена.

3. Маслиновото масло треба да се чува само во стаклено шише

Ова е делумно точно. Чувањето во стаклено шише е добро, но, мора да биде во темно стакло, бидејќи маслото реагира на светлина и така ја менува структурата, па се губи квалитетот. Лименото пакување е подеднакво ефикасно.

4. Маслиновото масло ставете го блиску до вас да ви е при рака

Уште една честа грешка. Најдобро е да се чува во остава. Светлината ја менува структурата на маслото и така го губи својот квалитет.

5. Со маслиново масло не се динста храна

Уште една лажна информација. Истражувањето покажало дека квалитетот на маслото не ја менува структурата и до 200 степени Целзиусови. Слободно гответе и динстајте со него. Но, имајте на ум дека ова не се однесува за пржење на храна.

6. Маслиновото масло нема калории

Погрешно! Многу здраво и хранливо, но, маслиновото масло сепак е масло и содржи голема количина на калории, но, за разлика од растителното и има пониско ниво на холестерол (лоши маснотии). Ова масло е моќен антиоксидант со висока хранлива вредност.