Aмерикански научници од центарот за контрола на болести предупредија дека секојдневната консумација на овошје и зеленчук може да доведе до труење со храна...

46% од случаите на тровење се предизвикани од овошје и зеленчук. Зеленчукот како марула и спанаќ се најголемите штетници во овој поглед. Истражувањето покажува дека месото е одговорно за 22% од случаите на тровење со храна.

Статистиката покажува дека секоја година еден на секои шестмина Американци доаѓа во болница, поради не добро прифатената храна од организмот. Поголемиот дел од проблемите се предизвикани од претходна сецкан зеленчук, кои се продава вакумиран.

Причината за повредата на зеленчукот и овошјето се крие во склоноста да се јадат сурови, за разлика од месото што поминува термичка обработка. Готвењето е многу важно, бидејќи во процесот на подготовка на храната се намалува шансата за труење.