Јагодите, боровинките и капините содржат соединенија наречени полифеноли, кои му помагаат на мозокот да ги врши виталните функции...

Полифенолите ја спречуваат акумулацијата на токсичните протеини и штитат од понатамошен развој на Алцхајмерова болест и Паркинсонова болест. Заклучокот бил направен од истражувачи од Универзитетот во Мериленд, кои го анализирале ефектот на плодовите врз мозокот на лабораториски глувци. Особено внимание тие одвоиле на боровинките и јагодите, кои го чистат нашиот мозок од токсини.

Студијата траела два месеца. За овој период научниците ги хранле глодарите со шумски плодови и ги зрачеле нивните мозоци со цел да го забрзат стареењето. Потоа ги разделиле глувците на две групи - од кои едната продолжила да биде озрачувана во текот на 30 дена, додека јадела бобинки. Резултатите покажуваат дека нивото на заштита од радијација било многу повисоки кај глувците, кои се хранат со шумски плодови. Научниците го должат тоа на состојките во нив, кои штитат од повеќе мозочни заболувања.