Типичната западна исхрана богата со масти и шеќер, скратува животот. Британско истражување меѓу 5.000 државни службеници потврди дека луѓето кои јадат претежно пржено и слатко, колбаси и црвено место, бел леб, путер и павлака, се изложени на два пати поголем ризик од предвремена смрт или влошување на здравјето во подоцнежната возраст...

Истражувањето ги потврдува тврдењата дека "западниот начин на исхрана" е причината 94 000 луѓе да умираат од срцеви заболувања во Велика Британија. Резултатите од истражувањето се базираат на истражувањето на Британци и покажуваат дека придржувањето кон западниот тип диета го зголемува ризикот од предвремена смрт и влошување на подоцнежната возраст.

Научниците испитувале 3775 мажи и 1575 жени на средна возраст 51 години од 1986 до 2009 година Користејќи комбинација од болнички податоци, резултати од рентгенски истражувања спроведени на секои пет години, научниците утврдиле проценти на смртност и хроничните болести на учесниците. На следната фаза само 4% достигнаа "идеално стареење", дефинитивно како недостаток на хронично заболување и добри физички, психички и ментални квалитети.

Околу 12% преживеале кардиоваскуларни болести како мозочен удар или срцев удар, а околу 3% починале од кардиоваскуларни болести. Околу три четвртини биле идентификувани како минуваат низ "нормално стареење". Научниците утврдиле дека луѓето почитувајќи го "западниот тип на диета" кој се состои од пржена и слатка храна, колбаси и црвено месо, млечни производи со висока масленост, ги намалувале шансите за идеално стареење.