Дојде сезоната на тиквите и сега е време да се потсетиме дека таа е една од најкорисните креации на природата...

Комбинацијата на влакна, минерали и витамини кои тиквата ги содржи, е импресивна. Во неа има и целулоза, која е претставник на нерастворливи влакна и пектин, кој е растворлив. Целулозата го намалува холестеролот, вклучувајќи го и лошиот, а ги намалува и триглицеридите. Пектинот пак го контролира нивото на шеќер во крвта.

Честата конзумација на тиква чува од стрес. Таа достојно му конкурира на компириот по содржината на калиум, кој пак го стимулира срцевиот мускул и има силна диуретичен акција.

Тиквата е вистински мелем и за гастроинтестиналниот тракт - дејствува како фина заштита при воспаление на слузницата. Штити од запек и така го намалува ризикот од туморни формирања на цревата.

Витамините Б1, Б2 и РР со кои тиквата исто така е богата, се моќни регулатори на сите стапки на процеси во организмот, а го зајакнуваат и нервниот систем. Содржи и витамин Ц, со што прекрасно го компензира недостигот на овошјето и зеленчукот во есен и зима.

Тиквата спокојно може да се користи за намалување на тежината. Јаглехидратите во 100 грама се само 6-7%. Протеините се 1%. Таа е погодна како за еден разтоварителен ден во неделата, така и за поамбициозна тридневна диета, по која, сепак треба да се направи непречено напојување.

Кулинарски варијанти за подготвување на тиквата има стотици - од неа може да се направи и крем супа, и разни видови десерти. Добро е да знаете дека печена тиква е покорисна од варената, бидејќи при варењето голем дел од нејзините корисни состојки одат во водата. Подобро е да ја засладите со мед наместо со шеќер, бидејќи медот има околу 400 корисни материи, меѓу кои и некои антибиотици.

Многу е важно тиквата да се чува правилно. Ако ја држите во фрижидер, треба да е исчистена, исечкана и завиткана во фолија.