Холандски научници развиваат паметна храна која ќе го поттикнува мозокот кога да престанеме да јадеме...

Новото истражување може да им помогне на милиони луѓе со прекумерна тежина во светот.

Според еден од авторите, данецот Јенс Холст од универзитетот во Копенхаген, принципот на акцијата на  "паметната храна" е да го залажува мозокот.

Сите знаеме дека храната која ја конзумираме, влегува во интеракција со клетките на стомакот. Тие испраќаат сигнал за ситост до мозокот, кога стомакот ни е полн, потсетува Јен Холст. Со оваа дејност се лачат специфични хормони "вестоносци".

Холандскиот тим, финансиран од ЕУ, успеал точно да ги идентификува. Станува збор за малата молекула наречена глукагоноподобен пептид, која влијае на мозокот, така што го регулира апетитот.

Сега напорите на тимот се насочени кон тоа, да бидат откриени состојките, што имитираат дејството на "вестоносците" и да ги вклучат во храната. Нивната мисија ќе биде порано да даваат сигнали на ситост.

Новата храна, ако заврши успешно, може да оствари револуционерен напредок во борбата против глобалната дебелина.