Претераната конзумација на шеќер го успорува менаталниот процес, смета на учењето и помтењето...
Многу луѓе едноставно не можат да живеат без чоколада, сладолед и други слатки, но новата студија укажува на загрижувако "несакано дејство" од уживањето во храната богата со шеќер - освен што лошо влијае на вашата линија, може да ви се случи и да ви ослабнат когниктивните способности.
Научниците од универзитето во Калифорнија утврдиле дека храната богата со фруктоза, која се користи во прехрамбената индустрија затоа што е шест пати поблага од глукозата, може да го "успори" мозокот, односно да го отежни учењето и потесетувањето на веќе наученото.
До ваков занклучок научниците дошле преку експериментирање со лабараториски глувци кои пред да преминат на исхрана богата со шеќер научиле како да го пронајдат излезот од комплициран лавиринт. После шест "слатки" недели, повторно се пуштени во лавиринтот, но се покажало дека тешко се снаоѓале во наоѓањето на излезот.
"Ја меревме работата на нивниот мозок, и забележавме намалување на синаптичката активност. Тоа значи дека комнуникацијата меѓу неуронот и мозокот отежната, така што глувците не можеа трезно да размислуваат и да се присетат на патот кој води до излезот на лавиринтот, иако тоа го можеа шест недели порано и тоа без никаков проблем", изјави Фернандо Гомез-Пинила, кој е главен за ова истражување.
За ваквото опаѓање на когниктивните способности е виновна зголемената отпорност на инсулин, односно влијанието на инсулинот на способноста на ќелиите да складираат шеќер и да го користат за производство на енергија која е неопходна за мозочните процеси, размислување и процесирање на емоции.
"Инсулинот е пресуден за котрола на нивото на шеќер во крвта, но можно е во мозокот да игра сосема друга улога. Инсулинот изгледа му штети на помтењето и учењето. Нашата студија докажа дека премногу шеќер во исхраната му штети не само на телото, туку и на умот", изјавил др. Гомез-Пинила.
Но, постои "противотров" - омега-3 масните киселини го штитат мозокот од штетните влијанија на шеќерот.
