На големите горештини, највкусната храна може да претвори во најопасен отров. Тоа многу добро го знаат Славонците каде температурата повторно се искачила до 35-от степен измерена на сенка.

Што советуваат лекарите? Што да направиме, а да не се отруеме со храна? За да не завршиме во болница, треба да се придржуваме кон некои упатства. Пред се, да јадеме свежи намирници, да не ја подгреваме храната и да ја чуваме во фрижидер и да се води многу сметка за хигиената, како за личната така и за хигиената на садовите во кои ја подготвуваме храната.



Опасно е во летните горештини да ја подгреваме храната и да ја чуваме надвор од фрижидерот. Од незнаење, добрата и вкусна храна може да се претвори во опасен отров. Во лето организмот губи големи количини вода, а труењето најчесто предизвикува обилни повраќања и ретка столица кои најчесто предизвикуваат дехидрација на организмот. Треба да се води сметка за рокот на траење на намирниците, затоа што во лето храната побрзо се расипува и да се избегнуваат лесно расипливите наимрници, како што се млекото, јајцата и рибата.

Ако храната се припрема на отворено, треба да ја заштитиме од инсекти.