Се покажало дека тиквата, освен што е вкусна, таа е еден и од најкорисните зеленчуци во есента...

Здравствените бенефиции на тиквата се во мноштвото антиоксиданци, помагајки во спречувањето на многуте болести и зачувувањето на младоста на клетките и целиот организам, како и многуте витамини, минерали и влакна.

Тикавата е богата со:

• Бета-каротен

• Алфа-каротен

• Влакна

• Витамин Ц

• Витаминот Е

• Калиум

• Магнезиум

• Пантотенска киселина

Како алфа, така и бета каротените се моќни антиоксиданти, кои на човечкиот организам му даваат витамин А. Витаминот А помага за видот и го засилува имунолошкиот систем.

Бета каротенот во тиквата, исто така дејствува анти воспалително и помага при обновување на кожата по изгореници од сонце. Алфа каротенот, од своја страна, го забавува процесот на стареење и го намалува растот на туморите. Каротеноидите го зајакнуваат имунолошкиот систем и го намалуваат ризикот од кардио васкуларни болести.

Тикви се одличен извор на влакна - една чаша тиква содржи цели 5 грама влакна. Тие го намалуваат холестеролот, го контролираат шеќерот во крвта, обезбедуваат добро варење и помагаат при намалување на вишокот тежина.

Витаминот Ц, заедно со витаминот Е се најмоќните антиоксиданси. Витаминот Ц го зајакнува имунитетот, го намалува ризикот од висок крвен притисок и кардиоваскуларни заболувања и го регулира нивото на холестерол. Тиквата е и добар извор на витамин Е, кој ја прави кожата здрава, го намалува ризикот од голем број туморски заболувања и Алцхајмерова болест.