Џиро Оно е дефинитивно најпознатиот суши мајстор на светот...



Резервациите во неговиот ресторан со слободни места за само 15 луѓе, мора да се извршат неколку месеци однапред. Неговата долгогодишна работа ја пробале и Обама и други познати личности.

Има и документарен филм за него, а тој е “Jiro Dreams of Sushi”. Ако се уште не сте го гледале, топло ви го препорачуваме филмот, каде зборува за неговата посветеност во работата, не поради сушито, туку поради неговиот пристап кон работата.

Овој пат Рене Реџепи одлучил да го посети Џиро во неговиот ресторан и да му постави неколку прашања, а патем и да го вкуси најдоброто суши на светот. Реџепи добил прилично интересни одговори од 90-годишниот суши мајстор, кој вели дека дури на 50 години сфатил дека станал мастер за суши.  

Во видеото одоздола можете да дознаете и многу лекции за бизнисот и животот.

Jiro Ono and René Redzepi Have a Cup of Tea from madfeed.co on Vimeo.