Мусаката не мора да биде традиционалната комбинација од компир и месо, обидете се со нешто поинакво ова лето...



Потребно:

- 1 кг модар патлиџан,
- 600 гр домати,
- 250 гр моцарела,
- 1 лажица путер,
- 4 лажици павлака за готвење,
- 2 лажици млеко
- сирење,
- магдонос,
- сол,
- црн пипер.

Подготовка:

Измијте ги доматите, излупете и исечете ги на парчиња, посолете и почекајте да пуштат малку вода. Сирењето исечете го на коцки. Садот за печење подмачкајте го со путер, па редете ги наизменично на редови, модриот патлиџан, доматите и моцарелата. Секој ред посебно зачинете го со сол и бибер. Изматете јајца со млеко и павлака за готвење, зачинете по вкус и додадете ситно сецкан магдонос. Мусаката испечете ја во рерната 40-45 минути на 200 степени.