Антиоксидансите се природните материи во храната, кои го чуваат нашето здравје и го штитат организмот од штетните материи...



Антиоксидансите се важни за нашиот имунитет и сосема е јасно дека треба да ги конзумираме во доволен број на колчичини. Кога имаме добар имунитет, значи дека сме отпорни на настинка, вируси, бактерии и тешки заболувања каков што е ракот. Истражувањата докажуваат дека кафето содржи значителен број на антиоксиданси.
 
Кафето се бори притив рак и многу други истражувања го поврзуваат кафето со намалување на ризикот од добивање на рак на белите дробови, рак на дојката, простата, меланом, итн. Мажите што пијат по 6 шолји кафе дневно имаат  за 60% помал ризик да заболат од најсмртоносниот облик на рак на простата.

Кафето го намалува ризикот и од добивање на Алцхајмерова болест, рак на вратот и главата и го намалува ризикот од појава на дијабетес.